Bahan Mentah Dimsum Ayam

Dimsum ayam

Bahan yang Diperlukan:

Kulit pangsit
400 gram daging ayam yang digiling
150 gram udang yang sudah dibersihkan lalu dipotong
cincang bawang goreng lalu haluskan
1 sdm tepung
2 butir telur ayam
sendok teh lada bubuk
1 daun bawang, iris tipis seperti isian martabak
Bawang putih (3 siung atau sesuai selera )
3 sendok tepung sagu
Gula pasir dan garam secukupnya
Kaldu ayam bubuk atau penyedap rasa

Cara Pembuatan:

Campurkan semua bahan isian dimsum lalu aduk di dalam wadah yang bersih hingga tercampur sempurna.
Sisihkan adonanian dimsum tersebut lalu panaskan dandang.
Ambil selembar kulit pangsit lalu taruhlah isian tepat di tengah kulit pangsit.
Lipat kulit pangsit pada bagian ujung atau atasnya.
langkah ini hingga semua kulit pangsit terisi.
Masukkan semuanya ke dalam dandang untuk kukus selama 30 menit.
Setelah matang angkat dan sajikan dengan saus sambal.