Bahan Cah Kangkung Udang

Cah kangkung udang
Bahan:
– 1 ikat kangkung
– 2 butir bawang merah
– 50 gram udang pancet, buang kepalanya
– 3 siung bawang putih
– 1 sendok makan minyak goreng untuk menumis
– 1 buah cabai merah
– Garam secukupnya
– 1/2 sendok teh saus tiram
– 1/4 sendok teh margarin
– Air secukupnya
– Gula pasir secukupnya

Cara memasak:
1. Siangi pangkal batang kangkung, belah dua.
2. Iris bawang merah, bawang putih, dan cabai merah. Tumis bumbu-bumbu hingga harum. Masukkan udang, tumis hingga berubah warna.
3. Masukkan kangkung dan sedikit air.
4. Beri garam dan gula pasir secukupnya. Masak sampai layu.